Productos hostelería archivos - Segundo Sanz
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  • Alas de Pollo

    En Segundo Sanz comercializamos Alas de Pollo envasadas en bolsas de plástico y congeladas en formato IQF para facilitarles a nuestros clientes el proceso de elaboración.

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  • Bacón Extra

    El Bacón Extra es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo. Está compuesto por la piel y el tocino entreverado de carne. A esta pieza de carne se le añade sal y se somete a un proceso de ahumado para darle su sabor característico.

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  • Bacón Loncheado

    El Bacón Loncheado es un producto cárnico elaborado a partir de la panceta. A estas piezas se les da forma en un molde para obtener después un corte regular y uniforme. Posteriormente se somete a un proceso de ahumado para darle su sabor característico y se corta en lonchas para mayor comodidad a la hora de ser consumido.

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  • Bacón Molde

    El Bacón Molde es un producto cárnico elaborado a partir de las piezas de la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo. A estas piezas se les da forma en un molde para obtener después un corte regular y uniforme.

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  • Barrigada Adobada

    La barrigada es la parte de acumulación de grasa que se encuentra entre la carne y la piel del cerdo y que está situada en la parte inferior del animal.

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  • Butifarra Pincho

    La butifarra es un embutido fresco originario de Cataluña compuesto de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta y otras especias. La butifarra no contiene grasa, sino carne magra de la punta del lomo y a veces de otros recortes de la carne magra del cerdo.

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  • Callos Preparados

    Los Callos de Ternera son un plato delicioso y típico de la gastronomía madrileña.

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  • Callos, Pata y Morro de Vacuno para Cocer

    Los Callos de Ternera de Segundo Sanz se elaboran con callos, pata y morro de vacuno cuidadosamente seleccionados y sometidas a estrictos controles sanitarios y alimentarios.

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  • Carrillada

    Las carrilladas son los laterales o los mofletes de la cabeza del cerdo. Es una pieza de carne muy tierna y sabrosa.

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  • Chicharrón Cocido

    El chicharrón es un embutido que se elabora con magro, lenguas y morros de cerdo. El Chicharrón Cocido se puede tomar crudo, cortado en lonchas, como aperitivo o en bocadillo.

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  • Chistorra

    La chistorra es un embutido de origen vasco-navarro elaborado con carne picada de cerdo y que contiene algo de grasa. Para elaborarla se le añade a esta carne ajo, sal y el pimentón que le da su característico color, así como hierbas aromáticas, y posteriormente se le da forma de embutido fino y alargado.

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  • Chorizo Asturiano Ahumado

    El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo para Guisar de Segundo Sanz es un embutido ligeramente curado a base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo.  

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  • Chorizo Casero

    El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo Casero de Segundo Sanz es un embutido fresco elaborado en tripa natural con la base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo.

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  • Chorizo Extra de León

    El chorizo de León es un embutido elaborado con carne picada de cerdo condimentada con especias y pimentón que le dan su particular color rojizo.

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  • Chorizo Pincho Picante

    El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo Pincho de Segundo Sanz es un embutido fresco elaborado en tripa natural con la base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo y un sabor ligeramente picante.

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  • Cinta de Lomo Adobada Extra

    El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Suele tener forma cilíndrica, lo que facilita su preparación y posterior fileteado.

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  • Codillo de Jamón Curado

    Hueso de jamón curado especial para guisos y caldos por su gran sabor.

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  • Codillo Salmuerizado Entero

    El codillo de cerdo es un producto delicioso de sabor muy intenso y aromático con el que se puede preparar una gran variedad de platos sabrosos.

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  • Codillo Salmuerizado Partido

    El codillo de cerdo es un producto delicioso de sabor muy intenso y aromático con el que se puede preparar una gran variedad de platos sabrosos.

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  • Lacón Ahumado

    El Lacón Ahumado de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo sometidas a un cuidadoso proceso de cocción, seguido de un posterior ahumado que le da su característico sabor, tras los cuales se obtiene un suculento y jugoso producto.

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  • Lacón Cocido

    El Lacón Cocido de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo sometidas a un cuidadoso proceso de cocción tras el cual se obtiene un suculento y jugoso producto.

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  • Lacón Deshuesado Ahumado

    El Lacón Cocido de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo sometidas a un cuidadoso proceso de cocción tras el cual se obtiene un suculento y jugoso producto.

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  • Lacón salmuerizado para Cocer

    El Lacón para Cocer de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo especialmente seleccionadas con el fin de ofrecer a nuestros clientes un producto suculento y jugoso de la mayor calidad.

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  • Lonchejas (oreja en lonchas)

    En Segundo Sanz trabajamos de manera constante para sacar al mercado productos con los que nuestros clientes puedan disfrutar de nuevas formas de comer nuestra oreja de cerdo.

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  • Morcilla Asturiana Ahumada

    La Morcilla Asturiana es un tipo de morcilla muy reconocida en la gastronomía española gracias al inconfundible sabor que proporciona a los cocidos.

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  • Morcilla Burgos

    La Morcilla de arroz de Burgos es uno de los principales embutidos de la cocina tradicional castellana. Este delicioso embutido se elabora principalmente con arroz, grasa de cerdo, sangre de cerdo y cebolla, ingredientes a los que se les añaden otras especias para darle un sabor inimitable.

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  • Morcilla Cebolla Pincho

    La Morcilla Pincho de Segundo Sanz es un tipo de morcilla pequeña elaborada a base de cebolla, sangre de cerdo, manteca y otros ingredientes y especias que le dan su característico sabor.

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  • Morro Adobado

    En Segundo Sanz elaboramos nuestro reconocido Morro de Cerdo Adobado con las mejores piezas de careta de cerdo limpia que, después de un proceso de salmuera tras el que se le añade su característico toque de pimentón, es envasada al vacío para conservar durante más tiempo todo su sabor y frescura.

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  • Morro Cocido

    En Segundo Sanz elaboramos nuestro reconocido Morro de Cerdo Cocido con las mejores piezas de careta de cerdo limpia que, después de un proceso de cocción, es envasada al vacío para conservar durante más tiempo todo su sabor y frescura.

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  • Morro con Setas

    El Morro de Cerdo con Setas de Segundo Sanz es un plato delicioso y preparado de forma tradicional.

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