Productos hostelería archivos - Segundo Sanz
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  • Alas de Pollo

    En Segundo Sanz comercializamos Alas de Pollo en bolsas al natural. Seleccionamos cuidadosamente las alas de pollo y las limpiamos para envasarlas en bolsas de plástico y congelamos en formato IQF para facilitarles a nuestros clientes el proceso de elaboración.

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  • Bacón Extra

    El Bacón Extra es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo. Está compuesto por la piel y el tocino entreverado de carne. A esta pieza de carne se le añade sal y se somete a un proceso de ahumado para darle su sabor característico.

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  • Bacón Loncheado

    El Bacón Loncheado es un producto cárnico elaborado a partir de las piezas de la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo. A estas piezas se les da forma en un molde para obtener después un corte regular y uniforme.

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  • Bacón Molde

    El Bacón Molde es un producto cárnico elaborado a partir de las piezas de la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo. A estas piezas se les da forma en un molde para obtener después un corte regular y uniforme.

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  • Barrigada Adobada

    La barrigada es la parte de acumulación de grasa que se encuentra entre la carne y la piel del cerdo y que está situada en la parte inferior del animal.

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  • Butifarra Pincho

    La butifarra es un embutido fresco originario de Cataluña compuesto de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta y otras especias. La butifarra no contiene grasa, sino carne magra de la punta del lomo y a veces de otros recortes de la carne magra del cerdo.

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  • Callos, Pata y Morro de Vacuno para Cocer

    Los Callos de Ternera de Segundo Sanz se elaboran con pata de vacuno y callos de vacuno cuidadosamente seleccionados y sometidas a estrictos controles sanitarios y alimentarios.

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  • Carrillada

    Las carrilladas son los laterales o los mofletes de la cabeza del cerdo. Es una pieza de carne muy tierna y sabrosa.

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  • Champiñon Laminado bote

    En Segundo Sanz comercializamos Champiñón Laminado de calidad superior. Son champiñones cultivados en La Rioja y cuidadosamente seleccionados, que se presentan conservados en botes de 2,5 kg.

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  • Chicharrón Cocido

    El chicharrón es un producto cárnico que se elabora con diversos subproductos porcinos, mezclados con las partes grasas del cerdo, todo ello triturado, condimentado con pimentón, sal y pimienta negra en grano, y prensado.

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  • Chistorra

    La chistorra es un embutido de origen vasco-navarro elaborado con carne picada de cerdo y que contiene algo de grasa. Para elaborarla se le añade a esta carne ajo, sal y el pimentón que le da su característico color, así como hierbas aromáticas, y posteriormente se le da forma de embutido fino y alargado.

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  • Chorizo Asturiano Ahumado

    El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo para Guisar de Segundo Sanz es un embutido ligeramente curado a base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo.  

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  • Chorizo Casero

    El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo Casero de Segundo Sanz es un embutido fresco elaborado en tripa natural con la base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo.

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  • Chorizo de León Extra

    El chorizo extra es un embutido largo, relleno de carne picada. Está compuesta por la tripa de cerdo rellena con una mezcla de carne picada condimentada con especias y pimentón que le dan su particular color rojizo.

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  • Chorizo Pincho Picante

    El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo Pincho de Segundo Sanz es un embutido fresco elaborado en tripa natural con la base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo y un sabor ligeramente picante.

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  • Cinta de Lomo Adobada Extra

    El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Suele tener forma cilíndrica, lo que facilita su preparación y posterior fileteado.

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  • Codillo de Jamón Curado

    Hueso de jamón curado especial para guisos y caldos por su gran sabor

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  • Codillo Salmuerizado Entero

    El codillo de cerdo es un producto delicioso de sabor muy intenso y aromático con el que se puede preparar una gran variedad de platos sabrosos.

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  • Codillo Salmuerizado Partido

    El codillo de cerdo es un producto delicioso de sabor muy intenso y aromático con el que se puede preparar una gran variedad de platos sabrosos.

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  • Lacón Ahumado

    El Lacón Ahumado de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo sometidas a un cuidadoso proceso de cocción, seguido de un posterior ahumado que le da su característico sabor, tras los cuales se obtiene un suculento y jugoso producto.

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  • Lacón Cocido

    El Lacón Cocido de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo sometidas a un cuidadoso proceso de cocción tras el cual se obtiene un suculento y jugoso producto.

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  • Lacón Deshuesado Ahumado

    El Lacón Cocido de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo sometidas a un cuidadoso proceso de cocción tras el cual se obtiene un suculento y jugoso producto.

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  • Lacón salmuerizado para Cocer

    El Lacón para Cocer de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo especialmente seleccionadas con el fin de ofrecer a nuestros clientes un producto suculento y jugoso de la mayor calidad.

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  • Morcilla Asturiana Ahumada

    La Morcilla Asturiana es un tipo de morcilla elaborada en Asturias y muy reconocida en la gastronomía española gracias al inconfundible sabor que proporciona a los cocidos del norte de España.

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  • Morcilla Burgos

    La Morcilla de Burgos es uno de los principales embutidos de la cocina tradicional castellana. Este delicioso embutido se elabora principalmente con cebolla, sangre de cerdo, manteca y arroz, ingredientes a los que se les añaden otras especias para darle un sabor inimitable.

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  • Morcilla Cebolla Pincho

    La Morcilla Pincho de Segundo Sanz es un tipo de morcilla pequeña elaborada a base de cebolla, sangre de cerdo, manteca y otros ingredientes y especias que le dan su característico sabor.

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  • Oreja de Cerdo Cocida Adobada

    La Oreja de Cerdo es el producto originario de nuestra empresa. Llevamos más de treinta años dedicándonos a la elaboración de oreja y ponemos toda nuestra experiencia y conocimiento para ofrecer a nuestros clientes un producto de excelente calidad.

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  • Oreja de Cerdo Cocida Blanca

    La oreja de cerdo es el producto originario de nuestra empresa. Llevamos más de treinta años dedicándonos a la elaboración de oreja y ponemos toda nuestra experiencia y conocimiento para ofrecer a nuestros clientes un producto de excelente calidad.

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  • Oreja para Cocer

    Además de en la gran variedad de formatos en los que comercializamos la Oreja de Cerdo para Cocer, ya partida y cocida para mayor comodidad de nuestros clientes, en Segundo Sanz también vendemos oreja de cerdo entera y sin cocer.

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  • Paleta Deshuesada para Cocer o Asar

    La Paleta Deshuesada de Segundo Sanz está elaborada a partir de las mejores paletas, cuidadosamente seleccionadas y deshuesadas, que tras un proceso de cocción adquiere el sabor y aroma tan apreciados por nuestros clientes.

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