Las carrilladas son los laterales o los mofletes de la cabeza del cerdo. Es una pieza de carne muy tierna y sabrosa.
Nuestro sistema de envasado y la conservación del producto entre 0º / 4ºC garantiza un mantenimiento perfecto del producto.
Además de para elaborar una gran cantidad de guisos, las carrilladas también pueden utilizarse para ser fileteadas y prepararlas a la plancha o empanadas.