El Lacón Cocido de Segundo Sanz se elabora con piezas de paleta de cerdo sometidas a un cuidadoso proceso de cocción tras el cual se obtiene un suculento y jugoso producto.
La butifarra es un embutido fresco originario de Cataluña compuesto de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta y otras especias. La butifarra no contiene grasa, sino carne magra de la punta del lomo y a veces de otros recortes de la carne magra del cerdo.
Los Callos de Ternera de Segundo Sanz se elaboran con callos, pata y morro de vacuno cuidadosamente seleccionados y sometidas a estrictos controles sanitarios y alimentarios.
