El rabo de cerdo es la cola o extremidad final del cerdo sin el espinazo. Tiene una consistencia cartilaginosa que lo hace muy apreciado por los entendidos en cocina.
La gastronomía española cuenta con un gran número de platos elaborados con rabo de cerdo. Puede cocinarse acompañando a alubias, garbanzos y otras legumbres, se puede preparar también en salsa y se puede freir.
En Segundo Sanz comercializamos el Rabo de Cerdo Partido. Presentando el rabo de cerdo ya troceado facilitamos el trabajo de preparación al consumidor.
Nuestro sistema de envasado y la conservación del producto entre 0º / 4ºC garantiza un mantenimiento perfecto del producto.
