El chorizo de León es un embutido elaborado con carne picada de cerdo condimentada con especias y pimentón que le dan su particular color rojizo.
La conservación del producto es en lugar fresco y seco.
La longaniza puede comerse cruda, por lo que es ideal para preparar de forma rápida y sencilla tanto tapas como bocadillos, o puede también servirse frita.
