La butifarra es un embutido fresco originario de Cataluña compuesto de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta y otras especias. La butifarra no contiene grasa, sino carne magra de la punta del lomo y a veces de otros recortes de la carne magra del cerdo.
La chistorra es un embutido de origen vasco-navarro elaborado con carne picada de cerdo y que contiene algo de grasa. Para elaborarla se le añade a esta carne ajo, sal y el pimentón que le da su característico color, así como hierbas aromáticas, y posteriormente se le da forma de embutido fino y alargado.
El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo para Guisar de Segundo Sanz es un embutido ligeramente curado a base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo.
El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo Casero de Segundo Sanz es un embutido fresco elaborado en tripa natural con la base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo.
El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Chorizo Pincho de Segundo Sanz es un embutido fresco elaborado en tripa natural con la base de carne de cerdo picada y adobado con pimentón y otras especias, que le dan su característico color rojo y un sabor ligeramente picante.
La Morcilla de arroz de Burgos es uno de los principales embutidos de la cocina tradicional castellana. Este delicioso embutido se elabora principalmente con arroz, grasa de cerdo, sangre de cerdo y cebolla, ingredientes a los que se les añaden otras especias para darle un sabor inimitable.
La Morcilla Pincho de Segundo Sanz es un tipo de morcilla pequeña elaborada a base de cebolla, sangre de cerdo, manteca y otros ingredientes y especias que le dan su característico sabor.
El chorizo es posiblemente el embutido más característico de la gastronomía española. El Picadillo de chorizo de Segundo Sanz se elabora con el interior de los chorizos. Esta carne picada, preparada para embuchar y hacer chorizos con ella, se deja sin embuchar y se emplea para preparar este delicioso aperitivo.
La Salchicha Fresca de Segundo Sanz es un embutido hecho a base de carne y otros ingredientes de cerdo picados, que se condimentan para darle su sabor característico. Al tratarse de salchichas frescas, éstas deben cocinarse antes de ser consumidas.
