Receta de Oreja de Cerdo en Salsa Achorizada
En una sartén ondulada, poner oreja adobada, la cantidad a su gusto y añadir un vaso de vino blanco, tomate frito, sal y oregano. Dejar a fuego lento, moviéndolo de vez en cuando....
Receta de Oreja de Cerdo Cocida Adobada con Tomate
Cortamos la oreja en trozos pequeños (suele venir partida, pero los trozos a veces son grandes), los ponemos a calentar a fuego medio en una sartén honda removiendo de vez en cuando....
Receta de Oreja de Cerdo Cocida al Ajillo
Ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la oreja de cerdo cocida blanca. Doramos unos minutos a fuego vivo....
Receta de Torreznos para Freír
En una sartén con abundante aceite frío, poner los torreznos a fuego lento hasta que empiecen a crecer. A partir de ese momento subir el fuego al máximo y remover,...
Receta de Morro de Cerdo Cocido a la Gallega
Ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva a fuego vivo, cuando esté caliente echamos el morro de cerdo cocido y removemos hasta dorarlo. A parte en una olla hervimos las patatas enteras con sal....
Receta de Codillo de Cerdo al Horno con Hierbas
Los codillos lavados se doran en aceite en una olla a presión. A continuación se les añade el vino, unos granos de pimienta, la cebolla cortada en dos mitades, los dientes de ajo sin pelar y las hierbas aromáticas atadas en un manojo...