Suavizar el Sabor del Ajo
Para suavizar el sabor, quitar el nervio, hervirlo en agua o meter en el microondas un minuto en la opción de descongelar....
Conservación y Congelación
La carne de cerdo se conserva fresca un máximo de cuatro días en la nevera, envuelta en film transparente. Por la congelación, no te preocupes,...
Adiós a las Ideas Preconcebidas
Se confunde a menudo la característica “adiposo” del animal con el contenido en grasas de los trozos ...
Macerar Carne de Cerdo
Para macerar una pieza de cerdo se impregna la carne con sal gorda después lo envolvemos en film transparente y lo metemos en la nevera hasta el día siguiente. Por último, la cocinamos al horno o como queráis....
Freír Morcilla Sin que se Rompa
A veces, cuando freímos morcilla en la sartén, podemos encontrarnos con que se nos rompa o se nos deshaga, desluciendo la presentación de nuestros platos. Para evitar esto, tan solo tendremos que trocear la morcilla ...